Het Texels Lamsvleesseizoen is deze week geopend. Schapeneiland Texel wil hier een vaste traditie van maken op de eerste maandag van juni. Het seizoen duurt 100 dagen, de lammeren zijn tenminste 100 dagen oud en er zijn in de maand juni 100 Skeepe-boxen op Texel verkrijgbaar. Een initiatief van de nieuwe Vereniging Schapeneiland Texel..

Bij schapenbedrijf De Waddel is onlangs een vers- en een vriesautomaat geplaatst voor Hoge-Bergproducten. Lamsvlees, schapenkaas, mosterd, kweepeergelei, rozebotteljam, en meer lokaal lekkers volgt. De vers- en vriesautomaat op Westergeest is altijd open en er kan alleen met pin worden betaald..

Op kaasboerderij Wezenspyk, halverwege Den Burg en Den Hoorn, wordt al meer dan 35 jaar de echte Texelse boerenkaas gemaakt. Aanvankelijk alleen van koeienmelk, later ook van schapen- en geitenmelk. En nog steeds komen er regelmatig nieuwe soorten bij. Ze zijn geliefd: bij landelijke wedstrijden valt de kaas van Wezenspyk regelmatig in de prijzen..

"Maar weinig mensen weten hoe hard deze mensen werken." Wouter Klootwijk, columnist, schrijver en presentator van televisieprogramma's over vis en de visserij, praat met respect over de vissers. Op vrijdag meert de vloot af in Oudeschild. Texel0222 ging met deze markante persoonlijkheid een rondje over de haven..