Met deze Texelse bieren kom je de winter wel door
DEN BURG - Texel staat van oudsher te boek als schapeneiland, maar tegenwoordig associëren steeds meer mensen ons eiland met bier, vanwege de vele kwaliteitsbieren die hier vandaan komen. Met drie speciale bieren onderstreept Tesselaar Familiebrouwerij Diks de reputatie van Texel als biereiland.
De drie speciale bieren hebben klinkende namen als Grombaard, Kouwe Skéépekop en Texelendje Strong Bok. De Tesselaar Grombaard is een stoer blond bier (5.5%): heerlijk fris en met een volle smaak van gerstemout, tarwemout en vier verschillende hopsoorten voor het zachte bittertje in de afdronk. Het bier is een ode aan de mensen die door de eeuwen heen garant stonden voor vrede en veiligheid. Grommen betekent razen en baard is de afkorting voor de hellebaard. "Grombaard" is dan ook een oud-Hollands woord voor veteraan. Het bier is tot stand gekomen met medewerking van veteranen en met de opbrengst van dit bier ondersteunen we veteranenverenigingen.
Kouwe Skéépekop
Het tweede speciaalbier is er één voor de koude wintermaanden. Kouwe Skéépekop is een amber kleurig bier van hoge gisting (7.5%). De donkere moutsoorten geven dit bier een volle karamelsmaak en de sinaasappelschil zorgt voor een soepele afdronk. Een perfect bier om na een gure koude wandeling over het strand te drinken bij een houtvuurtje.
Texelendje 2022
Tot slot dan nog het Tesselaar Texelendje 2022. Texelendje is een jaarlijks terugkerend bier, maar elk jaar in een andere smaak en dus steeds een verrassing. Texelendje 2022 is een Strong Bok van 10% met karakteristieke karamel-, koffie- en pure chocoladesmaken die komen van de geroosterde Gerstenmout soorten. Een zachte hopbitter die in balans komt met het zoetje en het hoge alcoholpercentage. Drie bijzondere speciaalbieren gebrouwen door Tesselaar Familiebrouwerij Diks. Voor meer informatie over de brouwerij en achtergrond bij deze bieren kijk je op www.biervantexel.nl.