Hoornderring en speculaas
De Hoornderring en Texelse speculaas van Bakker Timmer zijn door het Bakkerij Centrum in Wageningen bekroond met Goud. Een knappe prestatie, want elk deelnemend product werd beoordeeld op verschillende criteria, waaronder vorm, kleur, geur en smaak. De score werd uitgedrukt in maximaal vijf gouden medailles per onderdeel. Om in aanmerking te komen voor Goud moest een product op drie onderdelen de maximale score behalen en op de andere onderdelen ten minste een 4.
De Hoornderring is een klassieker op het eiland, bereid volgens oud familierecept. De Texelse speculaas is eveneens zeer geliefd, ook wanneer Sinterklaas niet in de buurt is.