Kerststol Bakker Timmer Texel in keuring bij beste vier van Nederland | TEXEL | het '0222' gevoel
Logo texel0222.nl
<p>Bakkers Wesley Huijsman (links) en Arnold Leijstra met hun succesvolle kerststollen.&nbsp;</p>

Bakkers Wesley Huijsman (links) en Arnold Leijstra met hun succesvolle kerststollen. 

(Foto: Gerard Timmerman)
Eten & Drinken

Kerststol Bakker Timmer Texel in keuring bij beste vier van Nederland

De kerststol van Bakker Timmer heeft hoge ogen gegooid van de landelijke competitie die jaarlijks wordt gehouden. Bij de keuring eindigde die van de Texelse bakkers op een gedeelde vierde plaats.

De kerststollen van 124 deelnemende bakkers werden beoordeeld op tien verschillende eigenschappen, zoals korstkleur, bakaard, model en afwerking, volume, kruimkleur, structuur en smaak. De kerststol van Bakker Timmer kreeg een gemiddeld cijfer van 8,1, met als uitschieter een 9 voor eeteigenschappen. De Texelse kerststol haalde vijf sterren en de hoogste score in Noord-Holland.

Het gemiddelde cijfer van 8,1 is een stuk hoger dan de score van 7 van vorig jaar. Dat heeft alles te maken met een telefoontje dat bakker Arnold Leijstra pleegde met de Zeeuwse bakker Peter Daane uit Vlissingen, wiens kerststol vorig jaar bovenaan eindigde. De collegialiteit in het bakkersgilde is groot, de Zeeuw gaf spontaan enkele nuttige tips aan zijn Texelse collega. "Zo hebben we de puntjes op de i kunnen zetten." Eén en ander pakte bij de keuring van dit jaar goed uit. Het bakken van kerststollen, met name de voorbereiding steekt nauw. "Het is teamwork", vertelt Bea Timmer.

Meer berichten
De krant
 


Meer op TexelAgenda.nl

Foto's van Texel
Stilte Texel treffend in beeld gebracht
13/1
Prachtige foto’s van Texel voor u verzameld
28/9
Fotoserie ‘Mistige morgen op Texel’
27/9
Zomerstorm levert op Texel mooie plaatjes op
26/8
Corona fotoreportage door Carilijne Pieters
11/5

Eten & Drinken
Kerststol Bakker Timmer Texel in keuring bij beste vier van Nederland
18/12
Verkoopautomaten bij De Waddel
29/10
Lekker nazomeren bij Jan de Wit úw topSlijter
23/9
Kom proeven bij de Texelse Bierbrouwerij
14/9
Proeverij uit de Texelse keuken
16/8

Winkelen
Koopzondag in Den Burg
8/8
De nieuwe zomercollectie is binnen
5/3

TexelTips
Yuri Honing Acoustic Quartet
23/10
Wat staat er aan de sterrenhemel?
22/10
Klifhanger X #Kunsdt: virtueel festival
21/10
Museum Kaap Skil organiseert online lezing archeoloog Michiel Bartels over Schervenwrak
14/10
In de Herfstvakantie naar Museum Kaap Skil
6/10

Texel Actief
Interactief Festival Kunsdt in Texelse bos verlengd
12/1
Testloop bij AV Texel
27/10
Windfestival 2020 De Koog
24/9
Open Monumentendag: Historische fietsroute
11/9

Texel Actueel
Levend zeepaardje bij Ecomare Texel
12/1
Terreinen TESO vanaf 1 januari 2021 rookvrij
29/12
Gesloten musea op Texel blijven actief
16/12
The Witches na voorpremières nu hoofdfilm in Cinema Texel
27/11
The Witches hoofdfilm in vandaag heropende Cinema Texel
19/11